覓櫥共享果蔬店闖進社區生鮮新零售的一匹黑馬

發布時間：2021-04-02 作者：

2020年由于疫情的影響，其實已經慢慢改變了廣大消費者的消費觀念，也正在悄悄的改變著商業戰爭的重心。自疫情爆發以來，不少品牌為了減負而賣菜；后疫情時代，一些品牌以“賣菜”這種新的商業模式，開展了一輪又一輪的社區生鮮戰。社區經濟已成為發展的必然趨勢，社區生鮮的發展也將勢必成為社區經濟的重中之重。

一、覓櫥共享果蔬店，生鮮零售新方式

隨著人們生活水平的提高，生鮮的新鮮與品質已經成為了大多數人的消費訴求，而農貿市場與大型超市距離較遠，效率較低，無法滿足日常居民隨手購買的需求。而在覓櫥共享果蔬店采購生鮮商品，大眾可以快速完成菜品選擇、稱重、結賬等一系列動作，省去了超市排隊的時間，非常具有便民性和高效性，可以極大的提高顧客的消費質量。實際上，在社區生鮮市場中線上有盒馬、京東等電商+實體生鮮的先后入市，線下每個社區都會有幾個標配的生鮮店鋪，現如今共享果蔬店模式也闖入大眾視野，這社區生鮮無人售貨種模式打破了農貿市場和大型超市并立的格局，并且逐漸呈現規模化、日常化趨勢。

二、社區共享果蔬店，商品高頻多次市場廣闊

社區生鮮大量涌現，帶來的是市場下沉的無限商機。相比超市的大而全，社區共享果蔬店小而精，消費者不用走出社區，就能購買等特點更能滿足當下快節奏的生活，以及大部分人的消費需求。如果說走路或開車10分鐘才能抵達的大型超市、農貿市場1周只能去1次，那么社區生鮮1周可以消費2-3次，是一種極高頻次的選購方式。同樣，社區共享果蔬店的經營者同樣看中了社區生鮮高頻多次的優勢，可以快速為店鋪進行引流。

三、社區共享果蔬店銷售模式靈活，線上線下并用

社區共享果蔬店在打造了線下社區生鮮實體店的同時，還依托線上小程序門店，將每個門店都變成社區菜站，利用社區的社群接龍，完成銷售，增加品牌與覆蓋范圍內消費群體的黏性。

隨著餐飲品牌入局社區生鮮，生鮮的模式也逐漸發生了變化，從最初的供應鏈+社區共享果蔬店前置倉，發展到如今，概念已經逐漸模糊，除了社區共享果蔬店前置倉還有社區拼團等多種模式，售賣的產品除了生鮮以外，還植入了品牌的新零售概念。

對于社區生鮮市場來說，社區共享果蔬店更接近于品牌的一種附加值和引流手段，通過打造實體消費場景，將果蔬生鮮、肉蛋奶等百姓高頻剛需商品滲透到社區消費者日常生活中，實現多渠道經營，實現實體生鮮零售與線上引流拼團的高效并軌。

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